头发黑色素的形成

头发黑色素的形成，需要一种叫「酪氨酸」的氨基酸作为原料。如果你以前头发黑，现在变黄了，可以想一想是不是优质蛋白吃得不够？国内外的一些研究还发现，铜元素有助于维持头发的正常颜色。负责把酪氨酸转化为黑色素的酪氨酸酶中含铜元素。
不过黑发这件事，八分靠天生，发色是由基因遗传决定的；一分靠环境，辐射、高温、烫头、或者生活压力；剩下一分就靠营养均衡啦，多样饮食，保证各种营养素的充足供应。