养发是指保养、养护头发。头发的生长有赖于血，血液把营养输送到毛发，因此血气旺盛则毛发也旺盛。同时，气血同源，气血之间能相互转化、相互作用。因此如果血气亏虚则让毛发失以濡养，导致毛发枯萎和脱落。
而对于女性来说，无论是月经周期、产后抑或是更年期，血气的变化都比较明显。女性月经周期，特别是月经不调，一般是由血气亏虚引起；女性生产时出血较多，对血气也有一定的影响，如果恢复得不好，甚至产生长远影响；更年期血气则开始衰败，中医说的“天葵竭”即是与血气有关系。由于这几个因素让女性更容易产生气血两亏，从而带来脱发的烦恼。
头发是一个人气质的表现，有健康靓丽的秀发不仅能让你增添光彩，更是一种健康的表现。一个人头发的好坏，在一定程度上反映出人体的营养状况。因而，养发离不开均衡的饮食。
黑米被中医认为具有滋阴、健脾暖肝、明目活血、乌发补血的食用价值。黑米含自然界的植物体与阳光作用形成的色素，可直接或间接地调节体内代谢，促使头发乌黑；同时还可营养毛囊细胞。
豆类补充高蛋白。豆类尤其是黑豆是蛋白质和铁的良好来源，是养发的关键。
鸡蛋补充多元营养。鸡蛋和奶制品如酸奶，是蛋白质的良好来源。同时，鸡蛋中含有硒和镁，这些矿物质都可帮助头发散发健康的魅力。